暑い時こそ、冷しゃぶサラダうどん＾＾

暑中見舞い申し上げます。・・・と言うので、涼しくてがっつりなサラダうどんを紹介しましょう＾＾

冷しゃぶサラダうどん

材料
うどん（乾麺）
豚しゃぶ肉
トマト
レタス
パブリカ
胡瓜
胡麻ドレッシング
麺つゆ
おろし生姜

作り方

①うどん（乾麺）は茹でて、水洗いして冷水で締めておく。
②豚しゃぶ肉は、沸騰した湯にくぐらせて、冷水で締めておく。
③レタス、パブリカ、トマト、胡瓜をカットして冷水で締めたのち水切りをしっかりする。
④胡麻ドレッシングに、冷えた麺つゆとおろし生姜を入れて混ぜる。
⑤冷えたお皿に②と③を盛り付け④をかければ、出来上がりです＾＾
ＰＯＩＮＴ
材料は、水切りを念入りにしましょう。
野菜の水切りは特に注意です。（サラダスピナーを使うと良いです。）

これで暑い夏を乗り切りハッピーに過ごして行きましょう＾＾
良かったら作ってみて下さい＾＾
第一テレビ朝ワイド「ＺＩＰ」ＭＯＣＯ’ＳキッチンＨＰ